슬롯 게임에서 음식과 농업을 통한 학습 - 예술과 과학의 공동 연구 투어에 대한 보고서
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도쿄 외슬롯 게임 대학은 도쿄 농업 기술 대학과 협력하여 예술과 과학의 협력을 통해 연구를 촉진합니다 이번 협력은 일본학술진흥회가 추진하는 '지역핵심·특색연구대학 강화사업'(J-PEAKS)에 도쿄농업기술대학이 선정된 것을 기반으로 하며, 본교가 제휴대학으로 참여하고 있다
이의 일환으로 여름학기 동안 2025년 9월 1일(월)부터 9월 7일(일)까지 슬롯 게임 수학여행이 진행되었습니다 이번 투어는 도쿄외국어대학 학술연구공동창작센터(TReND 센터)와 대학의 글로벌 개발 역량 강화 프로젝트 '태평양을 '가교'로 삼는 교량인재양성 프로그램(TP-Bridge)'이 도쿄농공대학교, 서도쿄3대학 공동 지속가능성 국제사회실현연구센터와 공동으로 기획·운영했다
이번 견학에는 도쿄외국어대학(이하 도쿄외국어대학) 학생 8명과 도쿄농공대학(이하 농공대학) 학생 9명이 참여했습니다 참가자들은 '슬롯 게임의 식량과 농업'이라는 주제로 현장으로 향하기 전 농업기술대학교에서 세 차례의 사전 강의를 통해 연구 관심 사항을 공유했다 그곳에 있는 동안 농장과 푸드뱅크를 방문하며 관광에서는 좀처럼 접하기 힘든 '음식과 농업'의 관점에서 슬롯 게임 사람들의 문화와 역사에 대한 이해를 깊게 했습니다 또한, 마노아에 있는 슬롯 게임 대학교에서는 농업기술대학교가 카우아이에서 재배한 일본 쌀을 시식하는 행사를 열었습니다
TUFS Today의 이번 호에서는 슬롯 게임 스터디 투어를 소개하겠습니다
현지에서 학습하고 상호작용
1일차｜도착, 쌀 시음회 준비
다니엘 K 이노우에 국제공항(미국 슬롯 게임 오아후)에 도착 후 호텔에서 미팅을 가졌습니다 그 후 우리는 일본 식품 슈퍼마켓에 가서 쌀의 종류와 가격 등 판매 상황을 조사하는 것을 자원했습니다 셋째날 개최 예정인 시식회를 준비하여 농공대학에서 재배한 일본산 쌀과 비교하기 위해 쌀 2종을 구입했습니다
2일차|가든 센터 방문, 푸드뱅크 자원봉사
오전에는 마노아에 있는 슬롯 게임 대학교에서 운영하는 "도시 정원 센터"(식물원)를 방문했습니다 밭에 들어가기 전 슬롯 게임식 기도 '올리'를 외치고, 논이 아닌 땅에서 자라는 타로(칼로) 수확 체험도 했다 이후에는 빵나무 열매(`ulu)와 타로를 이용한 포이 만들기 체험도 진행했습니다 포이는 전통적인 슬롯 게임식 주식으로, 보통 찐 타로를 갈아서 반죽으로 만듭니다 이날 수확한 토란은 푸드뱅크에 기부됐다
오후에는 "The Pantry"라는 푸드뱅크를 방문하여 자원봉사를 했습니다 창고 같은 건물 안에 다양한 종류의 식품(통조림, 보존식품 등)이 있었고, 고객(식품이 필요한 사람)의 주문서에 따라 2명이 팀을 이루어 상자를 포장했다 오늘의 주문을 모두 포장했습니다
3일차|쌀 시식 이벤트
슬롯 게임 대학교 마노아에서는 농업 기술 대학이 카우아이에서 재배한 일본 쌀, 미국 캘리포니아에서 재배한 '칼로즈' 및 '타마키 쌀'의 세 가지 유형의 쌀을 제공하고 참가자들이 맛과 향을 평가하도록 하는 '쌀 시식 행사'를 개최했습니다 모든 예약이 마감되었으며, 슬롯 게임대학교 교직원 및 학생 148명이 참석하였습니다 요리는 농공대학 학생들이, 접객은 도쿄외국어대학 학생들이 담당했습니다
4일차|와이아나에 지역 농장 3곳 방문
이 날 우리는 Waianae 지역에 있는 세 개의 농장을 방문했습니다
먼저 우리는 상업용 농장인 ``Kaneshiro Farm''에 갔습니다 잎채소 재배에 중점을 두었고, 농약을 활용한 조류 피해 예방과 작물 관리에 대해 배웠으며, 농민의 후계자가 부족한 점도 배웠습니다
다음으로 우리는 인턴을 받아들이고 수익을 창출하는 슬롯 게임 원주민이 운영하는 비영리 조직인 MA'O Farm에갔습니다 우리는 슬롯 게임 사람들에게 땅과 물이 얼마나 중요한지, 그리고 이러한 것들을 어떻게 빼앗겼는지에 대한 역사를 배웠습니다 흙이 물을 흡수하면 부풀어오르는 독특한 흙을 직접 만져보고 체험해 볼 수 있는 기회를 얻었습니다 야채를 청소하기 위해 몇 년 전에 도입된 농기계를 견학했습니다
마지막으로 우리는 슬롯 게임 원주민이 운영하는 교육 센터인 Ka'ala Farm으로 향했습니다 우리는 슬롯 게임식 기도문 '올리'를 외치고 농장으로 들어갔습니다 슬롯 게임의 역사와 신화에 대해 배우는 것 외에도 우리는 슬롯 게임의 빈곤에 관한 이야기도 들었습니다 이곳에서는 논(로이)에서 자라는 토란밭을 견학했습니다
5일차|반성 토론
호텔 회의실에서 우리는 연수여행에서 배운 내용을 되돌아보고 토론을 했습니다
각 참가자는 연구 여행에 참여하기 전에 설정한 질문, 해당 질문에 대한 현재 생각과 느낌, 그리고 연구 여행에서 나온 새로운 인식과 질문에 대해 이야기했습니다 슬롯 게임 농업이 직면한 문제에 대해 생각해 보고 싶은 학생들, 슬롯 게임 원주민의 역사와 문화를 경험하고 소중히 여기고 싶은 학생들의 많은 의견을 들었습니다
6~7일차 |일본으로 귀국
우리는 두 그룹으로 나누어 집으로 돌아왔습니다 멤버 전원이 무사히 일본으로 귀국했습니다(6일 출발, 7일 일본 도착)
연구 보고 세션
9월 30일|슬롯 게임 견학 연구보고회
연수여행에 참가한 학생들에 의해 도쿄외국어대학교에서 연구보고회가 열렸습니다 도쿄외교대학과 농공대학 학생 총 17명이 토지 이용, 슬롯 게임 사회와 문화, 음식 문화, 쌀 재배, 농업, 개인 발표 등 6개 세션에서 연구 결과를 공유했습니다 하루나 노부오 사장과 나카야마 도시히데 부사장도 활발한 토론에 참여했다
이번 연구 견학은 농업과 공학을 전문으로 하는 농업 기술 대학과 언어, 문화, 사회를 전문으로 하는 도쿄 외슬롯 게임 대학이 식량 안보를 고려하는 프로젝트의 일환으로 인문학과 과학의 경계를 넘어서는 연구에 협력할 수 있는 기회였습니다 사전 강의와 현장 견학의 기획과 조정을 담당한 농공대학 야마나카 아키노리 교수와 지속 가능성 및 국제 사회 구현을 위한 니시도쿄 3대학 공동 연구 센터의 타가미 시호미 씨를 포함해 다양한 노력과 지원을 해주신 농공대학의 모든 분들께 진심으로 감사의 말씀을 전하고 싶습니다
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이 문제에 관한 연락처 정보
글로벌 진출 강화사업(미국) TP-Bridge 사무국tenkai-bridge-coordinator[at]tufsacjp (보내기 전에 [at]를 @로 변경해주세요)