ウェイクバニー、IPライフブックメーカーゴルフイルプラットフォーム「ハウスモード」正式オープン

イタリアのブランド「Pono Buono」は、既存のミールキット市場では珍しい生麺を導入しました。タレの吸い込みと食感を優先した選択です。グラナパダーノチーズやオリーブオイル、国産ニンニクなどの原材料にはコスト削減があまり考慮されていなかったと説明されている。現在パブックメーカーゴルフ3種を含む6SKUで展開しており、年末には『海老バジルオイルパブックメーカーゴルフ』、クリスマスシーズンに向けて『イタリアントマトチーズミートボール』を発売予定。

中華食品ブランド「アイアン バッグ シェフ」は、調理のしやすさよりも風味を選びました。通常の食用油ではなくラード油にこだわり、ジャージャー麺の豚肉含有量を20％に増量しました。麺もべたつきにくいように別途開発した中華風生麺を使用。来年1月には新メニューのジャンボンも登場する予定です。

製品の性能は数字で確認されました。 『アイアンバッグシェフ』はクーパンの発売以来急速に購入量が増加し、11月第4週時点での注文数は発売第1週に比べて20倍以上に増加しています。 12 月初旬の時点で、Coupang の消費者評価は 5 点満点中 98% でした。

カーリーでも同様の反応があった。発売から2日で100件以上のレビューを獲得し、発売直後1週間は新商品ランキングで1位を獲得した。商品によっては在庫がなくなり次第、完売となる場合がございます。

しかし、業界では、Chef IP への当初の関心が売上を押し上げたため、鍵となるのは長期的なリピート購入につながるブランド デザインと価格競争力であるとの分析もあります。

ウェイク バニーの強みは、シェフのレシピを商品化するだけでなく、IP を中心にブランドをデザインすることにもあります。同社は設立から4か月後の昨年7月に韓国投資パートナーズから出資を募り、事業性が認められた。最近「Pono Buono」の台湾への輸出を完了し、「Iron Bag Chef」も米国と日本市場への参入を準備中です。

ハウスモードはこの拡張のベースとして機能します。ウェイク・バニーは、IPコラボレーションの範囲をF&Bを超えて美容、生活などに拡大する計画を発表しているが、具体的なスケジュールやパートナーはまだ明らかにしていない。

モールのオープンを記念して年末プロモーションも用意しました。 15日はアーリオオーリオとオーブンパンのセットを約50％オフで販売する。 16日から23日まで『白黒シェフ シーズン2』の放送に合わせて、ミールキット5種類から選べる20％割引イベントが開催される。新規顧客には最大7万ウォン相当のクーポンパックも提供される。 12月にはクーパンとカーリーも主要商品の割引イベントを開催する予定で、15日夜にはカーリーの生放送も予定されている。

ウェイクバニーの関係者は、「ハウスモードはシェフのキッチンと哲学を家庭にもたらすことに重点を置いている」と述べ、「年末が近づくにつれて自宅で高品質のグルメ体験を求める消費者の選択肢になることを願っている」と付け加えた。