ブックメーカー凱旋門、「2024 World Food Tech Expo」に参加…「食品モニタリングソリューション」の発表

物流状況監視ソリューション会社株式会社ウィルログ(代表ペ・ソンフン、ユン・ジヒョン)wwwwillogio)は13日、20日からCOEXで開催される『World FoodTech Expo 2024』に参加し、体系的なコールドチェーン管理のための食品モニタリングソリューションを導入すると発表した。

20日から4日間、COEXで開催される「World FoodTech Expo 2024」は、韓国最大のフードテック展示会である。 △代替食品 △カスタマイズ特別食品 △フードイノベーションサービス △コンビニエンスフード △生産プロセス技術 △スマート流通 △環境に優しい包装 △グリーンバイオテックなど、各分野のフードテック業界を代表する企業が参加し、業界動向を共有し、フードテック業界の現在と未来について議論するイベントです。今年は 10 か国から 150 社以上の企業が参加し、400 以上のブースを運営します。

この展示会で、ウィルログは食品流通プロセス全体を透過的に管理し、データの信頼性を強化できる食品監視ソリューションを紹介します。このソリューションは、食品の位置を追跡するだけでなく、温度や湿度などの状態をリアルタイムで確認および管理することができます。また、業界の慢性的な問題である温度操作の可能性をブロックすることで、食材の供給者、サプライヤー、消費者が安心できるサプライチェーンを構築することもできます。これにより、系統的なコールド チェーン管理がサポートされ、データの収集と記録が自動化されてデータの信頼性が確保されます。収集されたデータを分析して、将来の輸送プロセスの異常を予測または改善することで、輸送プロセス全体の効率が向上し、物流コストが削減されます。

イベント2日目の21日には「2024年生鮮食品コールドチェーン最適化セミナー」も開催されます。ウィルログ代表のユン・ジヒョン氏がセミナー講師として参加し、「食品廃棄、食品QRの導入、企業の戦略的対応の方向性」というテーマでプレゼンテーションを行います。社会問題として顕在化しつつある食品廃棄率の高さの問題を取り上げ、気候変動とそれに伴う経済損失を解決するために企業が確保すべき食品流通の透明性と輸送データ管理の重要性について説明します。

ウィルログのユン・ジヒョンCEOは、「絶えず発生する冷蔵・冷凍車両の温度操作事件は、消費者の健康と安全を脅かす深刻な問題だ」と強調し、「ウィルログはデータに基づいた体系的な食品監視ソリューションを通じて、安全で信頼できる食品流通環境を構築する」と述べた。

ブックメーカー凱旋門 は会期中、来場者向けに展示ブース (ブース番号 C3301) を運営しています。展示会の詳細については、ブックメーカー凱旋門 までお問い合わせください。