ソウル市、広津・永登浦センター参加ブックメーカーオッズ34社新規募集、1月30日まで
食品製造および食品技術分野の 19 歳から 39 歳までの方々向け、初期プロジェクト費用と緊密な指導サポート
成果共有イベントで賞金総額1億2000万ウォン…大企業にPoCと販路開拓の機会を提供
ソウル市は、世界市場で成長を続ける韓国食品産業を次世代の成長エンジンとして再びターゲットにし、食品製造およびフードテック分野の若いブックメーカーオッズを育成しています。
ソウル市は、2026年に「ユースクックビジネスセンター」と「ユースクックフードテックセンター」を通じて食品製造とフードテック分野の若手ブックメーカーオッズ計40社を支援すると発表した。新規採用対象は34社で、その中には既存の実績を評価して支援が延長された6社が含まれる。
募集期間は1月12日から1月30日までです。食品製造またはフードテック分野で起業した19歳から39歳までの若者なら誰でも応募できます。兵役を終えた退役軍人については、兵役期間に応じて支援対象年齢が42歳まで延長される。申請はソウル市総合青少年政策プラットフォーム「全青少年情報」を通じてオンラインで受け付ける。
選ばれた企業には初期プロジェクト費用100万ウォンが提供されます。単なる資金支援にとどまらず、ブランド構築、製品の高度化、専門家のメンタリング、販路開拓、投資連携まで、起業までの全プロセスを網羅した支援プログラムを運営しています。ソウル市は業績に応じた報酬体系を通じて同社の成長エンジンを高める計画だ。
このプロジェクトは 2 つのセンターで同時に実行されます。広津区に位置するユースクックビジネスセンターは、テナント企業5社と非居住企業12社を選定した。永登浦区青少年調理食品技術センターでは入居企業7社と非居住企業10社を募集している。フード テック センターは、レストラン オートメーション技術、新しい食品開発、食品プラットフォーム サービス、環境に優しい製造および包装技術の 4 つの分野に分けてサポートを行っています。
ユース クック ビジネス センターの強みは、食品のブックメーカーオッズに必要なインフラストラクチャを 1 か所で提供していることです。入居企業はセンターの住所で即時販売、製造、加工業として登録できるため、別途生産スペースを設ける必要がありません。商品の生産、梱包、物流配送まで連携し、食品衛生法や表示基準への対応からマーケティング戦略の策定までマンツーマンでご相談いただけます。
ユース クック フード テック センターは、テクノロジーベースの新興企業をターゲットに構成されています。大手・中堅企業が参加する技術検証プログラムを通じて、ブックメーカーオッズ企業の実際のビジネス環境での技術検証を支援します。投資専門家とのネットワーキングや模擬投資説明会、ライブコマース、動画撮影可能なオープンキッチンなど、事業拡大に向けた施設も完備。
ソウル市は年に2回、支援企業の業績を確認するための業績共有会議を開催しています。中間評価と最終評価を経て、優秀チームには総額1億2000万ウォンの事業化資金が差額分配される。大規模なオフラインイベントへの参加や、百貨店やネット流通と連携したポップアップストアの運営も支援対象となります。
これまでにセンターを通過した若い企業の業績も確認できます。累計投資額は4億ウォン、LIPSマッチングローン実績は10億ウォン。ソウル市が主催する国際庭園博覧会やソウルグルメウィークなどの大型イベントに参加し、数千万ウォン規模の売上を記録した例もある。鶏串ブランド「ユースF&B」が米国カリフォルニアに出店、ジャム製造会社「ジャミンワールド」は設立からわずか1年でモンゴルへの輸出契約を締結。
しかし、初期プロジェクトの費用には限界があるとの指摘もある。これを補完するために、ソウル市の立場は、後続の投資連携と販売チャネル支援を強化することで、実質的な成長経路を準備することである。
ソウル市未来青少年企画室長のキム・チョルヒ氏は、「青少年料理センターは、食品業界での起業を準備している若者にとって最も現実的な出発点である」とし、「ソウルで始まったアイデアが韓国を超えて海外市場に広がるよう、行政と財政を組み合わせた支援を継続して提供していく」と付け加えた。
ソウル市は、若い起業家が失敗を恐れずに挑戦できる環境を作り続け、食品およびフードテック産業をソウルの将来の中核産業として成長させる計画です。
